पाचन क्रिया संस्थान क्या है? | अंग, प्रक्रिया और व्यायाम का प्रभाव
पाचन क्रिया संस्थान (Digestive System) शरीर का वह तंत्र है जिसके माध्यम से हम भोजन को शरीर में ग्रहण करते हैं, उसे पचाते हैं और आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करके शरीर के विभिन्न भागों तक पहुंचाते हैं।
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पाचन क्रिया कैसे होती है?
जब हम भोजन करते हैं, तो वह सबसे पहले दाँतों द्वारा छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। इसके बाद लार ग्रंथियों से निकला लार रस (Saliva) भोजन में मिलकर उसे नरम और घुलनशील बनाता है। लार रस भोजन में मौजूद स्टार्च को चीनी में बदलने में मदद करता है और भोजन को निगलने योग्य बना देता है।
इसके बाद यह भोजन ग्रासनली (Esophagus) से होते हुए आमाशय (Stomach) में पहुंचता है, जहां गैस्ट्रिक रस इसे और अधिक पचाने का कार्य करते हैं।
भोजन इसके बाद छोटी आंत (Small Intestine) में पहुंचता है, जहां जिगर (Liver) से निकला पित्त रस वसा को पचाता है और अग्न्याशय (Pancreas) से निकला रस प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट को पचाने में मदद करता है।
छोटी आंत की दीवारों पर मौजूद कोशिकाएं पचे हुए भोजन से आवश्यक पोषक तत्वों को रक्त प्रवाह में अवशोषित करती हैं।
पाचन तंत्र के प्रमुख अंग
- मुख (Mouth)
- ग्रासनली (Esophagus)
- आमाशय (Stomach)
- छोटी आंत (Small Intestine)
- बड़ी आंत (Large Intestine)
- मलाशय (Rectum)
- लार ग्रंथियाँ (Salivary Glands)
- जिगर (Liver)
- अग्न्याशय (Pancreas)
आमाशय क्या होता है?
आमाशय एक थैली जैसा अंग है जो भोजन को पचाने का कार्य करता है। इसमें भोजन को गैस्ट्रिक रसों के साथ मिलाकर अच्छी तरह से मथ दिया जाता है। इसके बाद यह भोजन छोटी आंत में भेजा जाता है, जहाँ पित्त रस और पैंक्रियाटिक रस मिलकर पाचन को पूरा करते हैं।
व्यायाम का पाचन क्रिया संस्थान पर प्रभाव
जब हम भोजन के तुरंत बाद व्यायाम करते हैं, तो शरीर की रक्त आपूर्ति पाचन तंत्र से हटकर मांसपेशियों की ओर हो जाती है, जिससे पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। इससे निम्न समस्याएँ हो सकती हैं:
- पेट में दर्द
- जी मिचलाना
- उल्टी
- अस्वस्थता या सुस्ती
इसीलिए यह सलाह दी जाती है कि भोजन के कम से कम 2–3 घंटे बाद ही कोई भारी शारीरिक कार्य या व्यायाम किया जाए।
इसके विपरीत, यदि हम भोजन के बाद आराम करें, तो छोटी आंत के चारों ओर रक्त प्रवाह बढ़ जाता है, जिससे पाचन प्रक्रिया बेहतर होती है — और इसी कारण हमें भोजन के बाद कुछ सुस्ती या नींद महसूस होती है।